No séc. XIX, Vila do Bispo era uma importante produtora de cereais, sendo por isso considerada o Celeiro do Algarve. Consequentemente, em 2003 foi inaugurado o monumento “O Celeiro do Algarve”. É da autoria de Mário Miranda. A espiga simboliza os cereais e os aros metálicos representam os cerros do concelho de Vila do Bispo.
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